Auch die Ernährung ist in einem Haushalt wichtig
In den meisten Familien ist es doch so, das die Küche, der Keller und meistens auch der Kühlschrank übermäßig mit Lebensmitteln gefüllt sind. Doch nun stellt sich die Frage, ob das überhaupt sinnvoll ist und man das alles essen kann. Jede Hausfrau und Mutter möchte nur das Beste für sein Kind oder Kinder und möchte sie auch satt bekommen, aber man möchte sie ja auch optimal versorgen. Hier stellt sich nun wiederum die Frage, was brauchen Kinder wirklich? Und was ist mein Kind wirklich?
Viele Mütter machen sich auch immer wieder sorgen ob das Kind zu dick oder zu dünn ist, aber es kommt bei der Ernährung einzig und allein auf die richtige Mischung der drei Hauptbausteine Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett an. Wenn man sich an die vorgegebenen Anteile hält liegt man immer richtig. Der größte Anteil bei einem Kind sollten die Kohlenhydrate sein, da diese für die Energiezufuhr zuständig sind und das Kind die Energie braucht um sich zu bewegen. Kohlenhydrate sind in Brot, Pasta, Gemüse, Obst und Getreideflocken enthalten und wenn das Kind regelmäßig solche Dinge isst, dann kommt es voll auf seine Kosten. Auch Zucker enthält Kohlenhydrate, doch wenn man dem Kind auf Dauer nur süße Limonade und Knabberzeug gibt, hat das Kind aber keine wichtigen Nährstoffe aufgenommen und Karies wir dadurch auch gefördert. Fett ist auch wichtig für die Ernährung, Fett ist ein Energiespeicher und dient als Geschmacksträger.
Fett ist fast in jedem Nahrungsmittel enthalten, manchmal sichtbar wie in Butter oder Öl und manchmal unsichtbar wie in Wurst, Käse oder Nüssen. Wenn ein Kind sich wenig bewegt, sollte man die Fette reduzieren, bei der Milch z.B. nur 1,5% und beim Käse 30% Fett. Bei hochwertigem Öl muss man aber nicht sparen, da es die Abwehrkräfte steigert. Beim Eiweiß sieht es so aus, da Kinder einen höheren Bedarf haben als Erwachsene. Kinder bekommen genug Eiweiß, durch Milchprodukte, Eier, Fleisch, Pilze und Kartoffeln. Was sagt uns das jetzt? Das die Mütter sich keine Sorgen wegen der Ernährung machen müssen, denn mit ganz alltäglicher Kost sind die Kinder bestens versorgt.